Архив автора: Москва24
Юрист Шайдуллина назвала дискриминацией отказ в приеме на работу из-за вредных привычек
Диетолог Русакова: корица, гвоздика и куркума помогут поддержать иммунитет
Врач Залетова назвала какао идеальным напитком для зимних прогулок
Минпросвещения разработало новый стандарт обучения для старшеклассников
Диетолог Соломатина объяснила, почему не стоит покупать идеально ровные яблоки
Избранное
Яблоки со сморщенной, имеющей даже небольшие признаки гниения кожурой покупать не стоит, также как и идеальные по форме плоды. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
19 августа православные христиане отмечают Яблочный Спас. По мнению врача, в сезон iphone лучше покупать яблоки, которые выращены сравнительно недалеко, хотя бы в соседних областях, так как чем дольше фрукты везут и хранят, тем меньше витаминов в них остается.
"Не советую приобретать яблоки, которые имеют идеальную форму и все как один к одному. Чтобы добиться такой красоты, часто требуется обработка химическими веществами. Поэтому неровные, даже корявые яблоки обычно самые полезные".
При этом кожура свежего яблока должна быть упругой, не сморщенной и без каких-либо, даже небольших, признаков гниения, добавила эксперт.
"Что касается цвета, то рекомендую придерживаться разнообразия: брать и красные, и желтые, и зеленые. В яблоках достаточно много различных антиоксидантов, содержание которых варьируется в зависимости от цвета", – пояснила Соломатина.
Однако врач посоветовала не забывать, что красные плоды могут вызывать аллергию. А зеленые, будучи кислыми, больше раздражают желудочно-кишечный тракт за счет высокого содержания органических кислот. Поэтому людям с гастритом или язвой их лучше не есть.
"В целом, тем, у кого есть заболевания ЖКТ, яблоки лучше употреблять в запеченном виде. В свежих много нерастворимой клетчатки, которая буквально делает пилинг кишечника. С одной стороны, это полезно. Но если поверхность уже повреждена, это будет вызывать боль и усиливать воспаление".
Также надо учитывать, что яблоки у одних могут подавлять аппетит, а у других еще больше его разжигать. Все это очень индивидуально, и надо внимательно следить за своей реакцией, отметила Соломатина.
Эксперт также добавила, что семечки яблок есть можно, однако пользы от этого не будет. А вот с кожурой нужно быть осторожными: она полезна только в том случае, если яблоки были выращены в собственном саду. В свою очередь, на кожуре покупных плодов могут быть пестициды и парафин, которыми обрабатывают фрукты, чтобы они долго не портились. Особенно это опасно для пожилых и детей со слабым иммунитетом.
Ранее врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова посоветовала в периоды магнитных бурь добавлять в рацион ягоды темного цвета, такие как черный крыжовник, черника, ежевика и вишня. Она отметила, что все они богаты антиоксидантами, которые на клеточном уровне защищают организм от различных сердечно-сосудистых проблем и имеют мягкий успокоительный эффект.