Сезон сбора мёда в разгаре, и многие запасаются этим полезным лакомством на зиму. Однако на рынке часто встречаются подделки. Как выбрать качественный продукт, рассказали эксперты.

Яблоки со сморщенной, имеющей даже небольшие признаки гниения кожурой покупать не стоит, также как и идеальные по форме плоды. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.

19 августа православные христиане отмечают Яблочный Спас. По мнению врача, в сезон iphone лучше покупать яблоки, которые выращены сравнительно недалеко, хотя бы в соседних областях, так как чем дольше фрукты везут и хранят, тем меньше витаминов в них остается.

При этом кожура свежего яблока должна быть упругой, не сморщенной и без каких-либо, даже небольших, признаков гниения, добавила эксперт.

Однако врач посоветовала не забывать, что красные плоды могут вызывать аллергию. А зеленые, будучи кислыми, больше раздражают желудочно-кишечный тракт за счет высокого содержания органических кислот. Поэтому людям с гастритом или язвой их лучше не есть.

Также надо учитывать, что яблоки у одних могут подавлять аппетит, а у других еще больше его разжигать. Все это очень индивидуально, и надо внимательно следить за своей реакцией, отметила Соломатина.

Эксперт также добавила, что семечки яблок есть можно, однако пользы от этого не будет. А вот с кожурой нужно быть осторожными: она полезна только в том случае, если яблоки были выращены в собственном саду. В свою очередь, на кожуре покупных плодов могут быть пестициды и парафин, которыми обрабатывают фрукты, чтобы они долго не портились. Особенно это опасно для пожилых и детей со слабым иммунитетом.

Ранее врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова посоветовала в периоды магнитных бурь добавлять в рацион ягоды темного цвета, такие как черный крыжовник, черника, ежевика и вишня. Она отметила, что все они богаты антиоксидантами, которые на клеточном уровне защищают организм от различных сердечно-сосудистых проблем и имеют мягкий успокоительный эффект.

Завтрак влияет на уровень энергии и концентрации на весь день. Каша — идеальный вариант, потому что она обеспечивает долгое чувство сытости и поддерживает стабильный уровень сахара.

Если вы устали от привычных летних салатов, попробуйте неожиданное сочетание сладкого арбуза и соленой феты. Это не классический салат, а скорее закуска для жаркого дня, которая удивит балансом вкусов.

27 процентов россиян покупают готовую еду раз в неделю, а 5 процентов почти всегда питаются только ей, свидетельствуют данные исследования, проведенного Роскачеством.

Для того, чтобы кабачки дольше сохраняли свежесть, вкус и полезные качества, их следует правильно хранить.

Исследователи из Школы бионаук Ноттингемского университета установили ключевые факторы, определяющие вкус шоколада во время ферментации какао-бобов.

Самый распространённый вид капусты — белокочанная. Перед употреблением овощ нуждается в тщательной промывке и удалении верхних листьев. Почему важно снимать не только повреждённый слой, «Клопс» рассказала врач-терапевт, паразитолог Анна Цуканова.

Профессор Чарльз Спенс раскритиковал способ подачи хумуса с сырыми овощами. По словам эксперта по гастрофизике из Оксфорда, из-за их формы соус часто капает, а текстура не создаёт нужного контраста.

Их надо обработать спиртовым антисептиком, салициловой кислотой или яблочным уксусом.